05/01/2018

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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) será el organismo encargado de evaluar la aceptación de estos nuevos alimentos a través de procedimientos de autorización. Así la autorización de estos nuevos productos resulta más ágil puesto que ya no son los estados miembros los encargados de la gestión.

Esta nueva reglamentación europea denominada novel foods se aplica desde el 1 de Enero de 2018 a través del Reglamento EU 2015/2283 y también está relacionado con el Reglamento 2017/2469 en el que se establecen los requisitos científicos para aquellos que soliciten autorización de alimentos nuevos desarrollados por I+D y otros reglamentos como el 2017/2468 y el 2017/2470.

¿Qué es novel food o nuevos alimentos?

Se denomina novel food como aquel alimento que no ha sido utilizado en una cantidad elevada para el consumo humano en fechas previas al 15 de mayo de 1997. Esta fue la fecha en que se creo la primera regulación al respecto. 

Estos nuevos alimentos deben:

  • Ser seguros para los consumidores.
  • Estar etiquetados correctamente.
  • En caso de sustituir a un alimento ya existente, ofrecer un mejor perfil nutricional para el que lo consume.

Catálogo de nuevos alimentos de la Unión Europea.

Ha sido el Diario Oficial de la Unión Europea el encargado de publicar la lista de nuevos alimentos autorizados para su comercialización entre los que se encuentran microalgas, nuevas semillas y hasta determinados insectos. En este listado se incluye el nombre del alimento, las condiciones de utilización, los requisitos de etiquetado y otras disposiciones.

Un buen número de productos procedentes de la acuicultura serán agregados al mercado europeo de los alimentos gracias a esta nueva resolución.

Microalgas como el Schizochytrium sp, o Tetraselmis chuii que se utilizan para complementar determinadas dietas de control de peso, aceites de copépodos como el Calanus finmarchicus ricos en triglicéridos o aceites marinos como el de Krill Antártico podrán tener mayor difusión en el ámbito europeo a partir de ahora.

Para las empresas de este sector es una gran noticia la inclusión de sus productos como nuevos alimentos puesto que la Unión Europea tiene un sistema de control de alimentos top a nivel mundial. Es toda una garantía. Así lo afirman expertos como Andreu Palou, Catedrático en Bioquímica y experto en Seguridad Alimentaria en esta entrevista en La Voz de Galicia:

                “-¿Podemos estar seguros de lo que comemos?

 -Sí, razonablemente tranquilos. El riesgo cero no existe, pero el sistema que controla la seguridad de los alimentos en Europa es el más fiable del mundo. Si un elemento es evaluado en Europa como seguro, es aceptado por otros países, como China. Pero si es aprobado en Estados Unidos, China realiza sus propios análisis para evaluar su seguridad. Esto da idea del sistema fiable y garantista que tenemos en Europa.”