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Aprobado el PERTE relativo al vehículo eléctrico y conectado el pasado 13 de julio de 2021, es el momento de avanzar con el resto de PERTEs pertenecientes a otros sectores clave, como es el caso agroalimentario.

El PERTE AGROALIMENTARIO se concibe como una iniciativa integral sobre la cadena de valor del sector agroindustrial con un objetivo: la creación del ecosistema necesario para que se pueda fomentar el desarrollo, digitalización y modernización de la industria agroalimentaria.

Dadas las características del sector, en concreto el gran número de empresas existentes y el pequeño tamaño medio de las mismas, se considera que la mejor forma de estructurar el PERTE consiste en definir actuaciones transversales que puedan impulsar el desarrollo en todas las fases de la cadena de valor del sector. Se presenta un PERTE orientado a la mejora de los procesos de las empresas sin vinculación a un producto determinado.

Áreas o bloques principales

Se han identificado tres bloques o áreas principales:

La Competitividad: Se identifica el avance en actuaciones de digitalización como medida principal. Las actuaciones dentro de este bloque serán las relativas a la automatización de procesos, esto es, la puesta en marcha de un nuevo funcionamiento innovador del proceso afectado (Robótica, sensorización, visión artificial, gestión del aprovisionamiento, logística interna, inteligencia artificial…etc.)

La Sostenibilidad: Este bloque se entiende como fundamental teniendo en cuenta la transición verde como eje fundamental del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Entorno a las actuaciones en este bloque, se podrán realizar actuaciones de ahorro energético en planta, instalación de energía renovable, aprovisionamiento sostenible, sistemas de depuración y reutilización del agua o, en procesos de envasado, introducción de nuevos materiales y diseños teniendo en cuenta la reciclabilidad y compostabilidad de los mismos.

La Trazabilidad y seguridad alimentaria: A diferencia de los dos anteriores bloques, la trazabilidad sólo tiene sentido si engloba actuaciones que comprendan toda la cadena de valor del producto, pues debe garantizarse desde la obtención de la materia prima en el sector primario hasta el momento de su distribución. Para ello, la medida que es obligatorio incluir dentro de cada proyecto propuesto al PERTE será un Plan Integral de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria (PITSA)

Fases o agentes fundamentales

Una vez constituidos estos tres bloques, se procede a identificar las fases o agentes fundamentales del proceso de producción. Entre estos agentes, se exigirá la participación con carácter obligatorio de los siguientes:

  1. Fabricación de productos de la industria agroalimentaria.
  2. Conservación de productos para su mantenimiento en condiciones óptimas.
  3. Envasado de productos de la industria agroalimentaria para su adecuada distribución.

Adicionalmente, cada proyecto tractor deberá incluir la participación de, al menos, uno de los siguientes agentes complementarios:

  1. Agentes “aguas arriba”: producción primaria (agricultura, ganadería y acuicultura).
  2. Agentes “aguas abajo”: proyectos de logística externa y distribución (inclusive distribución retail y canal HORECA).

Además, con objeto de impulsar el carácter colaborativo de los PERTE, en cada uno de ellos se deberán ejecutar proyectos en los que exista una cooperación efectiva entre los agentes participantes.

Preguntas Frecuentes

¿Cuándo debemos esperar la aprobación del PERTE AGROALIMENTARIO?

Galo Gutiérrez, Director General Industria y Pyme, afirma que el PERTE relativo a salud será el siguiente en salir, dado el compromiso previo. El consejo de ministros debería aprobar la memoria del PERTE AGROALIMENTARIO a finales de 2021, y que el primer trimestre del 2022 se publiquen las bases y la convocatoria. Se prevé que a mediados del 2022 se inicien los proyectos.

¿Cuándo se podrá realizar el registro de entidades interesadas?

Se plantea que el registro podrá formalizarse después de la apertura de las convocatorias.

¿Cómo se pueden preparar las empresas para estas convocatorias?

La anticipación es importante. Analizar el plan de inversiones de la empresa, ver si encaja con los planes integrales de la empresa, así como planear posibles socios (cadena de valor, con pymes…) será vital para llegar preparado a las convocatorias junto a ir desarrollando los proyectos.

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